社長の大澤は設立前から肉に携わる仕事を長年経験しており、その道45年以上。農林水産大臣が認可している事業協同組合である、全国焼肉協会の副会長も務めています。
松阪牛、神戸牛、水沢牛、のざき牛をはじめとするブランドの指定店に認められており、 その他多くのブランド和牛も長年取り扱っています。
また、焼肉業界の重鎮から、食にこだわりのある芸能人や文化人まで、当店には上質な肉を求めて様々なお客様がご来店されます。
地元三河地区の製造業へも食肉を提供するなど、肉や大善は業界で一目置かれる存在です。
キロ数万円のお肉を入社後の早い段階から調理できます。最高級の肉を最速で触れる環境だから成長も速いです。
また、各ブランドの特性や珍しい部位の取り扱いなど、身に付く知識はエリア随一だと自負しています。
当店で身に付くのはお肉の知識だけではありません。全国焼肉協会・副会長を務める社長の人脈を活かし、協会のイベント参加などを通じて 人脈や知識を深めるチャンスもあります。
社員を大事にしたい。でも、シフト勤務にするとお店の事情で休めない社員が出てしまう。。。
そうなら一層、お店を休みにすればいいじゃないか。
しかも、日曜日は市場も休み。こだわりの肉をお客様に提供することを考えたら、月曜日を定休日にして火曜日も休めるようにすればいい。
結果的に土曜日、日曜日で大事なこだわりのお肉を売り切るために知恵を絞って、よりよい仕事ができるようになりました。
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| 職種 | 焼肉レストランスタッフ（調理・ホール） 正社員 |
| 仕事内容 | ■ ホール業務 ハイクラスながらも肩肘張ることなくくつろげる雰囲気の店内にて、接客業務全般をお任せします。
■ キッチン業務 A5ランクのお肉を美味しく提供する肉のプロ。50以上のブランドのお肉を扱い、肉のマイスターが目指せます。
美味しいカット方法や保存方法など、最高級の肉を扱いながら専門知識が学べます。 |
| 求めている人材 | 【学歴不問】飲食業・お肉（和牛）に興味を持ち、勉強したいと思っている方 ※経験者は優遇します！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 人物重視の採用です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
当社のお肉に対するこだわりを受け継いでいただきつつ、 一緒に盛り上げてくれる方を募集します。 |
| 給与 | ■ 月給：21万～40万円 経験、能力、年齢を考慮の上、優遇します。 ■ 昇給 年1回（頑張りをしっかり考慮します！） ■ 賞与 年2回（8・12月/業績による） |
| 勤務時間 | 10:00～23:00 ※所定労働時間8時間、休憩60分 |
| 勤務地 | （1）知立本店 （2）大名古屋ビルヂング店 （3）クロスゲート ※店配属店はなるべく希望にお応えします。 ※知立本店、クロスゲート店は車通勤OK！マイカーでラクラク通勤もできます。 |
| 休日・休暇 | 月4日以上/シフト制
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| 交通費 | 規定支給 |
| 待遇・福利厚生 |
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